Terug
15 / 12 / 2017

René van Schaik Speciaalslager verzorgt masterclass wild en gevogelte

In de kookstudio Koken in Rotterdam, konden de genodigden hun kennis verbreden met de presentatie die René als gediplomeerd wild-poelier hield.
Tijdens het technische uitbenen en verdelen van een hert en een wilde eend vertelde René de wetenswaardigheden. Aansluitend hanteerden enkele gasten het vliesmes om zo een bredere ervaring te krijgen. Daarna gingen we de keuken in om enkele delen te bereiden tot een smakelijk menu.

Wilt u met de feestdagen genieten van een mooi stuk wild, graag adviseert René u in de keuze en bereiding. Graag tot ziens in winkelcentrum Koperwiek.

Aan de hand van de wildlijst en de inspiratiefolder kunt alvast wat ideeën opdoen.

Alvast heel fijne kerstdagen gewenst namens het team van René van Schaik Speciaalslager.